1 sierpnia 2012

Coś za coś- napój izotoniczny

Lato w pełni. Upały wyciskają z nas siódme poty. Wraz z potem wydalamy z naszego organizmu wodę oraz cenne minerały. Osoby uprawiające sport w taką pogodę często popijają napoje izotoniczne. I nie byłoby w tym nic złego (lepiej nie nabawić się niedoboru elektrolitów), niestety znaczna większość aktywnych wybiera napoje gotowe, dostępne w prawie każdym sklepie. A dlaczego nie jest to dobry wybór? Pozwolę sobie zacytować za poradnikkonsumenta.wordpress.com (gorąco polecam Wam tą stronę):


Napój izotoniczny niegazowany “POWERADE

Skład:woda, dekstroza, maltodekstryna, regulatory kwasowości:, – kwas cytrynowy, – cytrynian sodu, – cytrynian potasu, aromaty, stabilizatory:, – guma arabska, – ester glicerolu i żywicy roślinnej, substancje słodzące:, – aspartam, – acesulfam-K, barwnik:, – błękit brylantowy FCF, zawiera źródło fenyloalaniny.


1.Cytryniany sodu E331(sole sodowe kwasu cytrynowego) Regulator kwasowości,Emulgator,Przeciwutleniacz – bezpieczny dla zdrowia
Potencjalne skutki:Mogą wywoływać objawy u osób reagujących na glutaminian sodu;cytryniany mogą fałszować wyniki badań laboratoryjnych krwi,funkcjonowania trzustki i wątroby.
Zastosowanie w żywności:Wyroby cukiernicze,galaretki,konserwy
Inne zastosowanie :brak
2.Cytryniany potasu E332(sole potasowe kwasu cytrynowego) Regulator kwasowości,Stabilizator,Przeciwutleniacz – bezpieczny dla zdrowia
Potencjalne skutki:Mogą wywoływać objawy u osób reagujących na glutaminian sodu;cytryniany mogą fałszować wyniki badań laboratoryjnych krwi,funkcjonowania trzustki i wątroby.
Zastosowanie w żywności:Wyroby cukiernicze,galaretki,konserwy
Inne zastosowanie :brak
 3.Guma arabska E414-Zagęstnik ,Emulgator,Substancja żelująca,Stabilizator-niewiadomym jest czy jest bezpieczny dla zdrowia
Potencjalne skutki:Mało toksyczna przy spożyciu doustnym ,astma,wysypka,pokrzywka,katar sienny
Zastosowanie w żywności:Wyroby cukiernicze,napoje bezalkoholowe,guma do żucia ,galaretki polewy
Inne zastosowanie :Kosmetyki,produkty do pielęgnacji włosów,lekarstwa
 4.Polirycynoleinian poliglicerolu E476 (-produkowany z oleju rycynowego i estrów glicerolu,może być pochodznia zwierzęcego)-Emulgator-uznawany za nieszkodliwy w zastosowaniach spożywczych
Potencjalne skutki:brak
Zastosowanie w żywności:Czekolady ,napoje czekoladowe,lody czekoladowe,polewy,lukier,ciasta w proszku
Inne zastosowanie :brak
 5.Aspartam E951(Produkowany z fenyloalaniny i kwasu asparaginowego,w ciele rozpada się do metanolu,następnie formaldehydu ,może pochodzić z roślin GM ) -Substancja słodząca Wzmacniacz smaku i zapachu-niebezpieczny dla zdrowia i życia
Potencjalne skutki:Bóle głowy,depresja ,niepokój ,astma , zmęcznie ,nadpobudliwość,symptomy jak w stwardnieniu rozsianym,ślepota,agresja ,migrena , bezseenność , zawroty głowy ,irytacja ,epilepsja ,utrata pamięci, apopleksja ponad 92 przypadki , niezalecany dzieciom i kobietom w ciąży ,teratogenny
Zastosowanie w żywności :Sztuczne słodziki,produkty spożywcze niskokaloryczne,napoje dietetyczne,,gumy do żucia ,napoje bezalkoholowe ,kawa rozpuszczalna ,może występować we wszystkich produktach niezawierających cukru
Inne zastosowanie :Kremy do rąk,produkty do układania włosów.
6.Acesulfam K E950-Substancja słodząca Wzmacniacz smaku i zapachu-niebezpieczny dla zdrowia i życia
Potencjalne skutki:Zanotowano przypadki raka płuc, raka piersi, białaczkę, choroby układu oddechowego i nowotwory u zwierząt
Zastosowanie w żywności :Sztuczny słodzik, niskokaloryczne artykuły spożywcze, niskokaloryczna guma do żucia
Inne zastosowanie :Produkty do higieny jamy ustnej

7.Błękit brylantowy FCF,(niebieski FD&C 1- E133 (zakazany w niektórych krajacg) Błękit brylantowy FCF,-niebezpieczny dla zdrowia
 Potencjalne skutki:Astma ,pokrzywka,katar sienny,reakcjealergiczne,niezalecane dzieciom,kancerogenny
Zastosowanie w żywności :Żelatyna groszek konserwowy,napoje bezalkoholowe,nabiał,płatki zbożowe,kasze ,desery,kremy do wyrobów ciastkarskich
Inne zastosowanie :Pasty do zębów,kosmetyki,farby do włosów,dezodoranty
Jak widać napój ten oprócz wody zawiera niebezpieczne substancje słodzące: Acesulfam K E950 i Aspartam E951 oraz barwnik Błękit brylantowy FCF. Pomijając już fakt, że napój ten kolorem przypomina raczej płyn do zmywania naczyń, musicie przyznać, że nie jest to więc najzdrowszy nawadniacz. Smutne jest, że nierzadko polecany przez lekarzy:/ Jak zatem zastąpić popularny napój izotoniczny? Są na to dwa sposoby. Po pierwsze można go zastąpić wodą kokosową (więcej na jej temat pisałam już TU), która jest naturalnym, lecz dość drogim izotonikiem. Drugi sposób to napój izotoniczny domowej roboty:
I
  • 0,75 litra wody
  • 250 ml soku pomarańczowego
  • szczypta soli
  • kilka kropel soku z cytryny
  • ewentualnie pół tabletki magnezu


II
  • 1,5 litra wody
  • 3 łyżki miodu
  • sok wyciśnięty z jednej cytryny
  • szczypta soli


Prawda, że proste? I na pewno tańsze. 

  1. Tańsze, zdrowsze i z pewnością smaczniejsze :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja od pewnego czasu staram się pić tylko przegotowaną wodę. Poza wodą piję jeszcze od czasu do czasu herbatę i około 2 kawy dziennie.
    Mam nadzieję że z tą wodą robię dobrze ?
    Moja koleżanka narzeka że w szkołach mają tylko wodę gazowaną dla dzieci a mój syn przez 4 lata w przedszkolu również pił tylko wodę gazowaną.
    W Niemczech tak jest i chyba nie jest to najlepsze rozwiązanie ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie jestem fanką napojów gazowanych (w tym wody), nie służą mi za bardzo. Spotkałam się z różnymi opiniami, niektórzy twierdzą, że woda gazowana jest tak samo dobra jak niegazowana. Innym razem, że nie powinno się jej podawać dzieciom. Dziwi mnie, że podaje się ją w przedszkolu.

      Usuń
    2. dzieci dostają ją tam do każdego posiłku;/

      Usuń
  3. Zdecydowanie wybieram Twój napój :)

    Co do gotowych napojów, przerażające, że takie świństwa pakują do żywności.

    OdpowiedzUsuń
  4. Super! Dzięki za te przepisy! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Czy napój przygotowany wg. Twojego przepisu jest bogaty w węglowodany?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sok pomarańczowy i miód to są źródła węglowodanów.

      Usuń
  6. Świetny wpis właśnie szukałam czegoś takiego dla znajomego, który wypija po 4 takie napoje dziennie:(

    OdpowiedzUsuń

Start typing and press Enter to search