…potrzeba niemalże 10 razy więcej energii by wyprodukować kalorie żywności pochodzenia zwierzęcego niż kalorie żywności pochodzenia roślinnego.
Widelce ponad noże to kolejny film o diecie wegańskiej. Film dla nieprzekonanych. Jest inny niż wszystkie, które do tej pory widziałam. Nie pokazuje cierpienia…
Gomasio to przyprawa pochodząca z Japonii. W jej skład wchodzą najczęściej sezam i sól, choć można też spotkać gomasio zrobione z pestek dyni, orzechów…
Jak uczynić kuchnię miejscem bardziej ekologicznym? Jest wiele sposobów, aby tego dokonać. Nie wszystkie wiążą się z dużymi wydatkami. Większość polega na wyrobieniu w…
…takie zdanie wypowiedziała dzisiaj moja koleżanka do dziewczyny stojącej obok. Zdecydowanie nie trzymała nosa w jej swetrze, ale mimo to wyczuła silny zapach środka…
Uwielbiam makarony. I chociaż po wczorajszym wykładzie pani mgr Małgorzaty Desmond obiecałam sobie, że będę jadła więcej kasz, to dziś pokuszę jeszcze siebie i Was pysznym makaronem…
…10 g błonnika (niecała szklanka ugotowanej fasoli) dziennie obniża szansę zachorowania na raka piersi o 5%.
Carl Warner brytyjski fotograf, pochodzący z Liverpoolu nazywany jest często władcą jedzenia. Tworzy niesamowite pejzaże z produktów spożywczych. Na jego zdjęciach brokuły udają drzewa,…
O food design pierwszy raz usłyszałam przy okazji konferencji organizowanej w Poznaniu w 2010 roku. Co to jest food design? To innowacyjne projektowanie żywności,…
Dziś trochę na wesoło, bo przecież nie można być ciągle tak śmiertelnie poważnym 😀 Chcę Wam pokazać, do czego (oprócz pysznego jedzenia oczywiście) można…